Vår meny

Papas a’la Huancaina 8 €

Knapriga potatis-kikärts croquetter med huancaina sås och gräslök

Coliflor 8 €

Rostad blomkål samt togarashimajonnäs

Gambas a´la Yuzu 12 €

Grillade jätteräkor, sparris samt misomajonnäs

Tataki de Salmon 12 €

Lätt halstrad lax, leche de tigre av havtornsbär samt wakame

Kyckling & Grönsaks Gyoza 12 €

Crispy kyckling gyoza (6 st.) med vår egna gjord sweet chili sås

Costilla al Tamarindo 10€

Ranta-Aittas egna ribs, tamarind sås och picklad grönkål

Boquerones10€

Knapriga jalopeno smaksatta strömmingar och aji verde sås

Ceviche 12€

Finsk sik, nypon leche de tigre sås och rädisa

Lechuga baby joya 6€

Grillad romansallat från Ahlbergs trädgård samt jordnötter

Pescado del dia 30 €

Stekt dagens fisk, nashi päron, grönkål, kål rabbi samt potatis

Petit tender ”Lomo saltado” 30 €

Sous vide preparerad petit tender kött, rocotosås, rostade bimi broccoli samt potatis. Möjligt att få som medium eller well done

Hongo del Portobello 25 €

Grillad portobello, pyre av vita bönor, salsa verde sås samt tofu och bönor

Pulpo a´la plancha 34 €

Grillad bläckfisk, sparris, rädisa, vitböns pyré, sötpotatis samt aji verde sås

La Hamburugesa 21 €

Hamburgare med Reini 100% Nötköttsbiff, klar coleslaw, cheddarost, sallad, tomtat, inlagd gurkka, Ranta-Aittas egen sås, brioche semla och pommes frittes

Ranta-Aitta Ensalada16,50 €

Sallad med grillad kycklingbröst eller Finsk rökt regnbågsforell, melon, tortilla chips, ört-kvinoa samt tomat och gurkka

Efterrätter

Namelaka 12 €

Umeshu smaksatt vitchoklads mousse, setchuanpeppar smaksatta blåbär och vanilj-yuzu glass

Key Lime Pie 12 €

Lime paj, marinerade bär samt vanilj créme fraÎche

Nashi 12 €

Pocherad asiatiskt äppel, saltkaramel och päron sorbet

Barn meny

Knaprig höna med pommes frites  8 €

Majs panerad broiler innerfile med pommes frites samt gurkka och tomat

Dagens fisk  13 €

Stekt dagens fisk, rostade bimi broccoli, saikyo sås samt potatis

Petit tender 13 €

Sous vide preparerad petit tender kött, saikyosås, roastde bimi broccoli samt potatis. Möjligt att få som medium eller well done

Hamburger   12 €

Hamburgare med Reini 100% Nötköttsbiff, cheddarost, sallad, tomtat, Ranta-Aittas egen sås, brioche semla och pommes frittes

Vi förbehåller oss rätten till ändringar

Fråga personalen om möjliga allergener